Testemunho de Carla Macedo
Sinusite, Rinite, Fadiga
“Cara inchada, olhos inflamados, sinusite ao rubro com dores insuportáveis na face, semanas de febre, antibióticos, injeções de penicilina, cansaço, tanto cansaço e falta de memória.”
A Carla Macedo é jornalista da Lux Woman e como os seus sintomas eram imensos desafiamo-la a experimentar o YorkTest. Para a Carla os sintomas que tinha nada parecia estar relacionados entre si e muito menos com a alimentação. Atribuía tudo ao estilo de vida e aos ambientes que frequentava.
“Proponho-me a fazer o YorkTest. Já tinha visto os efeitos numa pessoa que queria perder peso. Que efeitos poderia ter em mim, eu que faço uma alimentação saudável, que não preciso perder peso, que não tenho numa queixa relacionada com comida?”
Determinada a descobrir as causas para os seus sintomas a Carla avançou para a colheita.
“Felizmente, há apenas 6 ingredientes que devo evitar. Infelizmente são eles: avelã, trigo, leite de vaca, fermento, clara de ovo e gema de ovo. Adeus, adeus, minha alimentação habitual… Posso chorar?”
Aprender a comer era agora a nova batalha para a Carla, que tinha de abrir mão das coisas que mais gostava e consumia diariamente. Fez a consulta e preparou-se para a sua nova vida alimentar.
“É sexta-feira, são 19h30, o fim-de-semana começa agora e eu, mal entro no carro, esqueço-me das indicações para a minha nova vida alimentar. Passeios, festas e compromissos infantis adiam a nova dieta mas conduzem-me a uma gastroenterite na segunda-feira.”
Como quando estamos em baixo as consequências são maiores, a gastroenterite foi apenas o primeiro sinal. A Carla acabou por se ver num estado agravado da sua condição.
“Ainda estou a debelar a desidratação e aparece-me uma amigdalite com febre alta, a minha cara rebente – tenho três herpes gigantescos, daqueles que só atacam quando tenho todas as defesas em baixo. Duas injeções de penicilina e alguns dias de febre. Penso: “Estás à espera de quê? Era preciso bater tão fundo?”
Agora sem mais dúvidas e na realidade sem mais alternativas, a Carla avançou para o supermercado e iniciou a nova dieta traçada.
“Não passa uma semana e dou por mim a pensar - há anos que não me sentia tão bem! Tenho mesmo mais energia, o tamanho das calças diminuiu. E a barriga adelgaçada, já nem acredito que aqui estiveram dois bebes.”
Não foi preciso decorrer muito pouco tempo até a Carla sentir as grandes mais–valias de comer as coisas certas. Mudou a sua vida e sente-se melhor.
“Feitas as contas, gasto mais dinheiro em alimentação, mas sentindo-me como me sinto hoje, duvido que no próximo inverno gaste o valor que despendi em médicos. Mais importante: tenho mais energia, aproveito melhor o meu tempo, sinto-me mesmo bem! O pão, os ovos, o queijo e o vinho estavam a matar-me. A saúde e o bem-estar compensam.”
Se quiser saber mais informações sobre este programa alargado ou sobre qualquer um dos outros testes e serviços que a YorkTest oferece, agradecemos que contacte um dos nossos especialistas de intolerâncias alimentares, para o 917816474 ou 21 422 00 91.