Paula Radcliffe – A Detentora do Record Olímpico e Mundial de Maratona
A detentora do recorde olímpico e mundial de maratona Paula Radcliffe disse-nos que começou a sofrer com dores abdominais e que eram tão insuportáveis que afectavam o seu treino.
Foi-lhe recomendado por amigos e colegas atletas o Programa FoodScan dos Laboratórios YorkTest.
O seu teste indicava que fazia reação aos anticorpos IgG existentes no ovo, galinha, trigo, tomate e produtos lácteos.
Depois de algum tempo com a sua nova dieta, a Paula regressou à YorkTest para fazer de novo o teste FoodScan. Os seus resultados foram uma surpresa pois detectaram que fazia reação à groselha, fermento, grão de soja, glúten e pimenta malagueta. A Paula foi aconselhada da melhor forma a eliminar estes alimentos da sua dieta sem retirar os seus benefícios essenciais.
Para mais informação sobre o teste que a Paula fez por favor clique aqui
Fiquei surpreendida por saber que fazia reação a estes alimentos pois não são os normalmente suspeitos, mas fazia sentido pois eu estava a beber sumo de groselha praticamente todos os dias, fermento e glúten estavam quase sempre presentes nas minhas refeições e eu usava malaguetas na minha comida várias vezes por semana.
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