Testemunho de Sofia Cerveira
Obstipação, Inchaço Abdominal, Dificuldade em perder peso
“Trabalhar em televisão exige um cuidado constante com a imagem. Devido à exposição mediática, a exigência torna-se maior e nem sempre é fácil encontrar o equilíbrio perfeito. Num mundo tão competitivo, a imagem conta e muito.”
A Sofia Cerveira, atriz e apresentadora, tem uma vida agitada e horários incertos. A preocupação de estar bem consigo mesma é uma constante, uma vez que em Televisão a imagem conta muito.
“Eu sempre tive cuidado com a alimentação. Quando me sentia um pouco mais inchada, fazia uma dieta baseada em saladas e sopas e evitava os hidratos de carbono. Mas não parava de me questionar: Se as escolhas são saudáveis porque não obtenho os resultados esperados? Porque é que não consigo perder estes quilinhos a mais? Porque é que a barriga continua inchada? Porque é que continuo obstipada?”
A grande preocupação da Sofia, apesar da importância reconhecida da imagem pela sua profissão, sempre foi focada na saúde. E tendo isso em mente procurou respostas para as suas perguntas junto da Profª Dra. Isabel Fragoso, da Clínica Longaevitas, representante do YorkTest em Portugal.
“Foi preciso passarem tantos anos, até que encontrei a resposta a todas as minhas queixas. O resultado do YorkTest foi conclusivo: intolerância ao ovo (clara e gema), glúten, trigo, fermento, leite de vaca, sésamo, soja, manga e caju.”
O primeiro passo para quem tem sintomas sem resposta clínica é seguir o programa YorkTest. A Sofia avançou e o resultado foi inesperado. Mas estava determinada a vencer as barreiras que a nova dieta poderia impor.
“A primeira coisa que pensei foi…e agora? O que vou fazer? Mentira. A primeira coisa que pensei foi, como sobreviver sem pão, que é a coisa que eu mais adoro…E o glúten que está em tantos alimentos? Mais, o fermento. Deixar de comer tudo o que é fermentado…façam as contas, já imaginaram? Nem as alternativas de soja me restam. Mas resta-me o mais importante. Saúde. E é o que mais quero preservar. A minha saúde. Pensei … vou encarar esta mudança de alimentação com toda a entrega. E disciplina. Nada se consegue sem disciplina.”
A dieta iniciou-se com um plano traçado à sua medida e os resultados não tardaram a aparecer.
“Os resultados são (quase) imediatos. O que me deu cada vez mais força para continuar! A minha dieta passou por eliminar os alimentos aos quais sou intolerante. Um desafio diário…é certo! Mas acreditam que passei, inclusive, a comer alimentos que julgava que me engordavam? E sinto-me muito bem! A sensação de estar sempre inchada acabou e a verdade é que deixei de ser obstipada! Mais: disse adeus aos quilos que me incomodavam e recuperei a minha forma física…de forma saudável!”
A Sofia descobriu que a dieta não tem de ser monótona nem tão pouco centrar-se apenas em sopas e saladas. A diversidade é possível e são as combinações e quantidades que fazem a regra.
“Os hidratos de carbono que punha de lado a achar que me engordavam…passei a inseri-los e hoje sinto-me com muito mais energia! As leguminosas fazem agora também parte da minha alimentação. E não passo fome. Mas há uma regra que me acompanha desde o primeiro momento: não misturo as proteínas e os hidratos. E ainda assim, tenho receitas ótimas e variadas! Com toda a atenção às minhas intolerâncias.”
Ultrapassada a fase mais difícil de adaptação da dieta em que eliminou os alimentos que mais estava habituada a consumir, a Sofia tem hoje a certeza de que quer manter este estilo de vida saudável em que se dá atenção ao que o corpo tem para dizer.
“A verdade é que existem comportamentos que sendo respeitados de uma forma consciente ao longo da vida nos permitem viver de forma saudável sem termos de pensar em dietas ‘milagrosas’… e, essencialmente, ajudam-nos a ser felizes! Há pessoas que passam uma vida a comer saladas e não conseguem sentir-se bem pois são intolerantes…à alface! Por isso, nada melhor do que saber o que devemos e não devemos comer a pensar na nossa saúde e bem-estar. E na nossa felicidade! Recuperamos a nossa autoestima, sentimo-nos mais bonitas e confiantes! Prontas para enfrentar os desafios do quotidiano, cheias de alegria e saúde. Há melhor?”
Se quiser saber mais informações sobre este programa alargado ou sobre qualquer um dos outros testes e serviços que a YorkTest oferece, agradecemos que contacte um dos nossos especialistas de intolerâncias alimentares, para o 917816474 ou 21 422 00 91.